Chemex: купить по лучшей цене в Украине ☕ Chemex в каталоге ESPAKO

Кемекс для кофе Chemex 3 cup 473 мл. CM-1C

administrator valerii — Sun, 04 Feb 2024 22:36:35 +0000

Классическая серия Six Cup, используемая вместе с научно разработанными запатентованными фильтрами CHEMEX®, гарантирует, что наш процесс заваривания обеспечит идеальную чашку кофе без каких-либо осадков или горьких элементов.

Сообщение Кемекс для кофе Chemex 3 cup 473 мл. CM-1C появились сначала на ESPAKO.

Набор Кемекс Chemex 3 cup (473 мл.) + Фильтры FP-2 (100 шт.)

administrator valerii — Sun, 04 Feb 2024 22:36:35 +0000

Сообщение Набор Кемекс Chemex 3 cup (473 мл.) + Фильтры FP-2 (100 шт.) появились сначала на ESPAKO.

Кемекс для кофе Chemex 8 Cup CM-8A

Костянтин Сапельніков — Sun, 16 Nov 2025 18:29:45 +0000

Это очень простое и хорошо продуманное приспособления для приготовления вкусного и ароматного кофе. Колба кемекса изготавливается с боросиликатного стекла, а для удобства использования добавлен деревянный воротничок, украшенный кожаным шнурочном.

Для изготовления кемекса используются только высококачественные материалы, поэтому данный заварник, без опасения, можно ставить на газовую или стеклокерамическую плиту, на маленькую и среднюю мощность. Боросиликатное стекло обеспечивает прочность и жароустойчивость, а соответственно и сохранность.

Для приготовления кофе в Chemex используются специальные оригинальные фильтры Chemex. Данные фильтры изготовлены и плотного материала, который поможет максимально раскрыть вкус напитка.

История изобретения Кемекса Chemex

Американский химик Питер Шлюмбом сделал множество открытий, но в историю он вошел как изобретатель кемекса. Ученый постоянно задерживался в лаборатории допоздна, поэтому ему всегда нужно было много крепкого кофе. Господин Шлюмбом соорудил нечто, напоминающее капельную кофеварку, используя подручные материалы: колбу Эрленмейера, лабораторную стеклянную воронку и фильтровальную бумагу. При приготовлении на таком устройстве Все масло, содержащееся в молотых зернах, остается на фильтре в воронке, а чистый готовый кофе попадает в колбу.

Получавшийся кофе был вкусным, но конструкция была неудобной: колба обжигала руки, и приходилось искать место для размещения мокрой воронки, которую вы вынимали из колбы перед тем, как налить напиток в чашку. Шлюмбом нашел выход –он соединил воронку и колбу с помощью кожаного прихвата. Позже он заменил его на деревянный, а от кожаного прихвата остался только шнур, который и сейчас есть на каждом Chemex.

Чтобы кофе не вылился из чашки, химик установил сверху воронку с длинным носиком в форме желобка. Воздух вытесняется горячей водой и без помех выходит через этот желобок.

В 1941 году Питер Шлюмбом получил патент на кофеварку кемекс (chemex), что означает в переводе «химическая». Благодаря умело проведённой рекламной кампании приспособление вошло в моду. По всем США рекламные щиты призывали: «Заваривай кофе, как химик»

Приготовления кофе в Chemex

Кофе часто варят в спешке, когда нет точной дозы воды. Поэтому ученые разместили на стенке колбы выступ – «пупок», отмечающий половину объема.

Сегодня кемекс производит не только американская компания Chemex Corporation, но и несколько китайских компаний. По сей день внешний вид кофемашины мало изменился: она похожа на алхимический сосуд. Сейчас зажимы изготавливаются не только из дерева, но и из пластика. Есть еще модель, похожая на кувшин, без прихвата, но с ручкой.

Кофе для кемекса имеет средний или крупный помол (чуть мельче, чем во френч прессе). Считается, что чем больше кофе вы приготовите за один раз, тем грубее должен быть помол. Например, чтобы приготовить напиток объемом 500 мл (30-50 г кофе), измельчите кофейные зерна так, чтобы размер их частиц был такой же, как у крупной морской соли. Если вы завариваете кофе с 10-20 граммами кофейных зерен, их можно помолоть мельче.

Сообщение Кемекс для кофе Chemex 8 Cup CM-8A появились сначала на ESPAKO.