Особенности:

• Защита поверхности. Коврик достаточно толстый, чтобы защитить любые поверхности от повреждений при применении давления на портафильтр.
• Прочные материалы. Изготовлен из высококачественного силикона, который не имеет запаха, не подвержен деформации и обладает долговечностью.
• Удобство в хранении. Компактный размер коврика позволяет свернуть его для удобного хранения, он не занимает много места на рабочем столе.
• Нескользящая поверхность. Силиконовый материал имеет нескользящие свойства, что помогает предотвратить скольжение коврика на поверхности и обеспечивает устойчивость во время работы.
• Легкость в уходе. Коврик легко очищается водой, что делает его удобным и практичным аксессуаром для постоянного использования.

Этот коврик — идеальное решение для организации рабочего места бариста.

Сообщение КОВРИК SOFT BARISTA ДЛЯ ТЕМПЕРА ПРЯМОЙ появились сначала на ESPAKO.

Что такое Аэропресс

AeroPress впервые был представлен миру совсем недавно, в 2005 году, преподавателем Стэндфордского университета Аланом Адлером. До этого момента Алан готовил кофе в автоматической капельной кофеварки и никогда не был удовлетворён вкусом получаемого напитка. Поэкспериментировав с различными методами и временем экстракции и дозировки, он изобрел простой и в то же время эффективный способ заваривания кофе – Аэропресс

Сегодня этот способ приготовления кофе стремительно завоевывает мир, по всему миру проводятся национальные чемпионаты по аэропресу, а также мировой чемпионат. Первый мировой чемпионат был проведен в 2008 году в Осло.

Как приготовить кофе в аэропресе

1.  В открытый цилиндр засыпается молотый кофе. (помол мельче чем для кемекса, но немного больше чем для пуровера и сифон)
2. Сверху заливаем горячую воду.(Изобретатель аэропресса рекомендует температуру воды 80°С, мы, методом проб, используем воду 90-94°С)
3. Кофе перемешивается, чтобы обеспечить равномерное смачивание.
4. В цилиндр вставляется поршень, и весь аэропресс в сборе помещается сверху на чашку.
5. Нажатием сверху поршня продавливаем заваренный кофе через установленный в основании цилиндра фильтр прямо в чашку.

Сообщение ФИЛЬТР STAINLESS STEEL МНОГОРАЗОВЫЙ ДЛЯ АЭРОПРЕССА появились сначала на ESPAKO.

Незаменимый элемент для правильного и точного восприятия ароматических/вкусовых свойств.

Поможет отточить мастерство и подготовиться к кап тестингу или отлично подойдет непосредственно для этого ответственного процесса, где необходимо добиться смещения внимания от цвета к аромату, для чего изделие выполняют в идеально черном цветовом решении.

Всегда важным является фактор качества материалов и в этом случае не допускается никаких компромиссов, ведь изделие изготовлено из высококлассной стали, что так же обеспечивает хорошую прочность.

Ложка для капинга – самый неожиданный, но в то же время один из самых популярных кофейных помощников. Производителей ложек достаточно много и по качеству они практически не отличаются, но самое главное даже не материал, хотя он, конечно, важен, ведь будет неприятно, если каждый раз пробуя кофе бариста будет чувствовать вкус металла, а самое главное – форма!

У нашей ложки идеальная форма, которая позволяет максимально удобно набирать жидкость даже из неудобных чашек с узкой верхней частью.

Сообщение Ложка для каппинга кофе Hario Kasuya model появились сначала на ESPAKO.

Пуровер – очень популярный альтернативный метод заваривания кофе в мире, он завоевал свою популярность благодаря простоте использования и экономии времени, ведь не у всех есть время утром приготовить кофе в турке или каким-то другим долгим способом. Очень легко моется.

Пуроверы из полипропилена отличаются низкой теплопроводностью, они не забирают тепло у горячей воды. Процесс заваривания проходит при постоянной температуре, это позволяет точно рассчитать время приготовления и получать стабильную чашку. Такие модели легкие и прочные, их удобно взять с собой в поездку.

Что такое Пуровер V60 и как в нем готовить кофе?

Пуровер – это альтернативный метод заваривания кофе, в котором используется специальный девайс в форме воронки. Приготовление кофе в пуровере очень похоже на процесс приготовления кофе в кемексе, но имеет свои преимущества. Такой метод хорошо помогает раскрывать цветочные, ягодные и фруктовые ароматы.

Классическая порция кофе для воронки Hario на 1 порцию 15 граммов на 240 мл воды. Оптимальное соотношение кофе к количеству воды, которую вы используете 1 к 16 (это несущественное правило и соотношение может меняться в зависимости от рецепта).

Помол стоит использовать достаточно крупный, крупнее, чем для эспрессо и гейзерной кофеварки, но мельче, чем для френч-пресса. Ваш главный ориентир – время заваривания, отталкиваясь от него, подбирайте помол. Если вода через кофе проливается очень долго – помол нужно сделать крупнее, если очень быстро – мельче.

В случае изменения количества используемого кофе, так же нужно будет поменять размер помола, поскольку скорость проливания тоже изменится. Чем больше кофе вы используете, тем более крупный помол нужно использовать.

Оптимальная температура для приготовления кофе в пуровере 90-95 °C.

Сообщение Пуровер HARIO V60 01 (200 мл) красный появились сначала на ESPAKO.

Пуровер – очень популярный альтернативный метод заваривания кофе в мире, он завоевал свою популярность благодаря простоте использования и экономии времени, ведь не у всех есть время утром приготовить кофе в турке или каким-то другим долгим способом. Очень легко моется.

Пуроверы из полипропилена отличаются низкой теплопроводностью, они не забирают тепло у горячей воды. Процесс заваривания проходит при постоянной температуре, это позволяет точно рассчитать время приготовления и получать стабильную чашку. Такие модели легкие и прочные, их удобно взять с собой в поездку.

Что такое Пуровер V60 и как в нем готовить кофе?

Пуровер – это альтернативный метод заваривания кофе, в котором используется специальный девайс в форме воронки. Приготовление кофе в пуровере очень похоже на процесс приготовления кофе в кемексе, но имеет свои преимущества. Такой метод хорошо помогает раскрывать цветочные, ягодные и фруктовые ароматы.

Классическая порция кофе для воронки Hario на 1 порцию 15 граммов на 240 мл воды. Оптимальное соотношение кофе к количеству воды, которую вы используете 1 к 16 (это несущественное правило и соотношение может меняться в зависимости от рецепта).

Помол стоит использовать достаточно крупный, крупнее, чем для эспрессо и гейзерной кофеварки, но мельче, чем для френч-пресса. Ваш главный ориентир – время заваривания, отталкиваясь от него, подбирайте помол. Если вода через кофе проливается очень долго – помол нужно сделать крупнее, если очень быстро – мельче.

В случае изменения количества используемого кофе, так же нужно будет поменять размер помола, поскольку скорость проливания тоже изменится. Чем больше кофе вы используете, тем более крупный помол нужно использовать.

Оптимальная температура для приготовления кофе в пуровере 90-95 °C.

Сообщение Пуровер HARIO V60 01 прозрачный появились сначала на ESPAKO.

Пуровер – очень популярный альтернативный метод заваривания кофе в мире, он завоевал свою популярность благодаря простоте использования и экономии времени, ведь не у всех есть время утром приготовить кофе в турке или каким-то другим долгим способом. Очень легко моется.

Пуровер – это названия как приспособления, так и самого способа заваривания кофе (есть и другие названия: дриппер, воронка, харио). Он имеет угол конуса 60° и спиральные выступы на стенках внутри, направленные вглубь воронки. Данные выступы дают воздуху свободно циркулировать и участвовать в процессе заваривания кофе.

Такой способ приготовления, еще в 1908 году, придумали японцы. Напиток, приготовленный в пуровере не имеет осадка и дает тонкий вкус со всеми нотками и преимуществами того или иного сорта кофе.

Пуровер Hario V60 01 используется с бумажными фильтрами для заваривания Hario размера 01. Рассчитан данный пуровер для приготовления 1-2 чашек кофе на одном фильтре.

Как готовить кофе в пуровере?

1. Вскипятите воду. Оптимальная температура от 92 до 96 °C.
2. Отмерьте кофе из расчета 6-10 г на каждые 100 мл воды.
3. Измельчите кофейные зерна до средне-мелкого помола.
4. Поставьте пуровер с бумажным фильтром на чашку или любую другую емкость
5. Пролейте кипяток через фильтр, чтобы разогреть его, и вырвите, приклеить фильтр к стенкам. Слить воду из емкости.
6. Высыпьте кофе в центр фильтра.
7. Влейте немного горячей воды так, чтобы смочить молотый кофе (вода не должна превышать уровень кофе). Подождите 30 сек.
8. Медленно вливайте оставшуюся воду, двигаясь по спирали от центра к внешней части за 2 мин.
9. Дождитесь пока оставшаяся в фильтре вода стечет в емкость. Кофе готов!

Сообщение Пуровер HARIO V60 01 (200 мл) белый VD-01W появились сначала на ESPAKO.