Данный термометр, отлично подходит для измерения температуры в жидкостях, и при желании, даже, в продуктах.

Благодаря удобной прищепки, термометр удобно крепится на питчер для молока, что однозначно помогает без проблем взбить красивую, а главное правильную, молочную пену.

Правильная температура для взбивания молока паром и приготовления других напитков

Рекомендованные температуры в °C:

• Для приготовления кофе: температура заваривания от 88 до 93 градусов.
• Для приготовления горячего шоколада: от 79 до 82 градусов.
• Молоко: температура взбивания молока паром от 66 до 77 градусов.

Сообщение SMART ТЕРМОМЕТР ДЛЯ МОЛОКА MHW-3BOMBER ЕЛЕКТРОННИЙ появились сначала на ESPAKO.

Сообщение Держатель портафильтра MHW-3BOMBER ABS черный появились сначала на ESPAKO.

Сообщение Держатель портафильтра MHW-3BOMBER ABS белый появились сначала на ESPAKO.

Чистка и уход за кофемашиной

Кофемашина – это сложный механизм, который нуждается в регулярной очистке и уходе за ней. Ведь при отсутствии ухода со временем вкус кофе будет становиться все хуже и хуже, а со временем сама кофемашина станет непригодной. Важно придерживаться рекомендаций производителя, кофемашина очень долго будет радовать вкусным напитком.

Почему кофемашину нужно чистить и почему она загрязняется?

Кофейные масла при каждом заваривании остаются маслянистым налетом на деталях кофеварки. Со временем масла начинают влиять на вкусовые качества кофе, придавая ему неприятную горечь. Простая вода не растворяет кофейных масел, поэтому необходимы специальные моющие средства от кофейных масел.

Проблема чистки кофейного оборудования знакома всем владельцам кофемашин, даже самым ответственным. Ее никак не избежать, поэтому нужно проводить регулярные профилактические чистки, чтобы ваша кофемашина прослужила долго.

Как часто нужно чистить кофемашину?

Существуют общие рекомендации, однако нужно учитывать производительность в каждом отдельном случае:

При домашнем использовании (в пределах 3-10 порций в день) достаточно проводить одну чистку в месяц, но это минимум, чем чаще делаете – тем лучше, Чистка кофемашины никогда не будет лишней. Кофемашины которые работают в заведениях нуждаются в промывке с помощью моющих средств минимум 1 раз в неделю, а лучше ежедневно в конце смены.

Как понять что кофемашине необходима чистка?

Лучше если вы будете делать постоянно профилактическую чистку и не столкнетесь с такими симптомами. Но чистка просто необходима если:

1. Очень тонкая струйка при приготовлении кофе
2. Горький горелый вкус свежезаваренного кофе.
3. Готовый напиток получается не горячим.
4. Увеличилось время приготовления одной порции
5. В напитке можно увидеть нехарактерный осадок и хлопья.
6. Посторонние звуки во время работы кофеварки.

Сообщение Порошок для чистки кофейных масел Coffeein clean DETERGENT 40 г появились сначала на ESPAKO.

Что такое декальцинация кофеварки?

Декальцинация – это удаление кальциевого (накипь, известь) налета в нагревательных элементах (тэн, бойлер, термоблок) кофеварки с помощью химических составов (адипиновая кислота). По сути, это просто прогон химического средства через всю систему подачи воды с небольшими временными задержками.

Образование солевых отложений происходит во всей гидросистеме как до нагревательных элементов, так и после. Чем выше температура воды, тем быстрее происходит образование налета. При температуре воды ниже 40°С образование солевого налета происходит на много медленнее, но все же происходит.

Почему нужно вовремя делать декальцинацию? Опасность накипи в кофемашине

Если не декальцинировать технику тогда, когда это нужно, она может просто сломаться. Но перед этим она будет готовить вам горький и невкусный кофе. И делать это будет долго и медленно. Известь не позволяет оборудованию правильно разогреться, а значит вкус готового напитка будет хуже.

Налет закупоривает ходы, а потому вода не может нормально пройти запрограммированный для нее путь. Поэтому процесс приготовления становится долгим и с менее качественным результатом.

Любая накипь – отличная среда для размножения бактерий и неприятных микроорганизмов. Это значит, что кофе может быть даже опасным для здоровья, если его готовить на таком оборудовании.

Если есть известь, аппарат будет потреблять больше электроэнергии. Чем толще слой налета, тем дороже вам обойдется счет за электроэнергию.

Кроме этого, агрегат будет шуметь, пытаясь все-таки справиться с возложенными на него функциями, даже несмотря на то, что ему будет мешать кальциевый налет. В результате оборудование вообще перестанет работать и потребует срочного и дорогостоящего ремонта.

Сообщение Порошок для декальцинации 40 граммов Coffeein clean DECALCINATE появились сначала на ESPAKO.