Опис
Як обрати правильний пітчер для молока?
Під час вибору пітчера насамперед дивіться на товщину стінок. Бариста з досвідом віддають перевагу пітчерам із товстими стінками. Вони набагато повільніше прогріваються, що дасть вам змогу збивати піну довше та контролювати температуру. Пічери бувають найрізноманітніших об’ємів — від 120 мл. до 1 літра, але за будь-якого обсягу небажано наповнювати пітчер більш ніж на половину.
Для бариста дуже важлива форма та розмір носика пітчера. Формування тонкого ламінарного струменя збитого молока дуже важливе для красивого лате-арту.