Описание
Профессиональный динамометрический темпер – устройство, обеспечивающее одинаково неизменное усилие давления во время темперирования. При использовании стационарного темпера достигается правильная темперирование молотого кофе в фильтре, следовательно, возрастает стабильность качества эспрессо. При соблюдении других ответственных за качество параметров, применение стационарного темпера обеспечит единое высокое качество напитка в каждой чашке.
Конструкция стационарного темпера обеспечит удобство работы с любыми типами холдеров, не допустит перекоса порции молотого кофе в фильтре холдера во время формирования кофейной “таблетки”.
Стационарный динамометрический темпер обеспечит высокий уровень комфорта во время формирования кофейной таблетки в холдере, а также убережет поверхность барной стойки от царапин и вмятин, защитит холдер от повреждений, поможет поддержать порядок на рабочем месте.