Описание
Фильтр Sibarist FAST для V60 02 и Origami Dripper призван доказать, что использование правильного фильтра может привести к серьезным различиям в чашке. Предлагая высокую скорость потока, полностью органические материалы и минимальное влияние на вкус чашки.
Главная цель Sibarist – предоставить новые возможности экстракции кофе, выходящие за рамки типичного приготовления кофе в пуровере. В итоге они создали фильтр с высокой проницаемостью, время заваривания которого на 27-40% быстрее, чем у типичного фильтра V60, что открывает мир новых подходов к завариванию кофе, которые вы можете изучить, оставив место для регулирования других переменных, таких как размер и соотношение помола, чтобы увидеть, как этот более высокоскоростной поток влияет на конечный вкус. Все это усиливается минимальным вкусом, предоставляемым фильтрами, благодаря чему характеристики чашки становятся ярче. Это минимальное влияние на вкус сохраняется в чистоте благодаря закрывающейся упаковке FAST, которая гарантирует, что никакие посторонние примеси вкуса или ароматы не попадут в фильтры.
Разрабатывая высококачественный бумажный фильтр, компания Сибарист отбирала высококачественное сырье и пыталась использовать его наилучшим образом. Эти фильтры, в которых используются волокна абаки, целлюлоза европейской сосны и PLA (полимолочная кислота) растительного происхождения, являются 100% органическими. Хотя материалы поставляются из разных мест по всему миру, вся обработка и производство происходят в Барселоне, поэтому компания Сибарист может контролировать процесс и обеспечивать одинаковость и качество каждой партии, предоставляя вам продукт, на который вы можете положиться снова и снова.
Как подготовить фильтр?
- Согните 4 края фильтра по отметкам на бумаге. Совершенно необязательно сохранять плоскую форму дна фильтра; вам просто нужно пройти по складкам.
- Уложите фильтр в пуровер и нажмите на центральную часть бумаги вниз.
- Промойте фильтр, начиная от центра к внешнему краю, вливая горячую воду круговыми движениями. Убедитесь, что вся поверхность фильтра приклеена к стенкам капельницы, не оставляя воздушных каналов между фильтром и держателем фильтра.
- На изображении показано, какой вид должен иметь фильтр перед началом инфузии