Описание
Фильтр Sibarist FAST для V60 02 и Origami Dripper призван доказать, что использование правильного фильтра может привести к серьезным различиям в чашке. Предлагая высокую скорость потока, полностью органические материалы и минимальное влияние на вкус чашки.
Главная цель Sibarist – предоставить новые возможности экстракции кофе, выходящие за рамки типичного приготовления кофе в пуровере. В итоге они создали фильтр с высокой проницаемостью, время заваривания которого на 27-40% быстрее, чем у типичного фильтра V60, что открывает мир новых подходов к завариванию кофе, которые вы можете изучить, оставив место для регулирования других переменных, таких как размер и соотношение помола, чтобы увидеть, как этот более высокоскоростной поток влияет на конечный вкус. Все это усиливается минимальным вкусом, предоставляемым фильтрами, благодаря чему характеристики чашки становятся ярче. Это минимальное влияние на вкус сохраняется в чистоте благодаря закрывающейся упаковке FAST, которая гарантирует, что никакие посторонние примеси вкуса или ароматы не попадут в фильтры.
Розробляючи високоякісний паперовий фільтр, компанія Сібаріст відбирала високоякісну сировину та намагалася використати її якнайкраще. Ці фільтри, в яких використовуються волокна абаки, целюлоза європейської сосни та PLA (полімолочна кислота) рослинного походження, є 100% органічними. Хоча матеріали постачаються з різних місць по всьому світу, уся обробка та виробництво відбуваються в Барселоні, тож компанія Сібаріст може контролювати процес і забезпечувати однаковість та якість кожної партії, надаючи вам продукт, на який ви можете покластися знову і знову.
Как подготовить фильтр?
- Сложите 2 отметки предварительного изгиба фильтра по отметкам отступов на бумаге. Совсем необязательно сохранять плоскую форму дна фильтра; вам просто нужно пройти по складкам.
- Нажмите на нижнюю круглую часть фильтра
- Поместите фильтр в пуровер.
- Промойте фильтр, начиная от центра к внешнему краю, вливая горячую воду круговыми движениями. Убедитесь, что вся поверхность фильтра приклеена к стенкам капельницы, не оставляя воздушных каналов между фильтром и держателем фильтра.
- На картинке показано, как должен выглядеть фильтр перед началом инфузии.