Описание
Costa Rica La Pastora — идеальный выбор для ценителей сбалансированных и ароматных кофе. Этот кофе поступает из кооператива “La Pastora”, которому более 60 лет. Плантации расположены на высоте от 1200 до 1900 метров в окрестностях вулкана Сан-Маркос. Почва вулканического происхождения придаёт зернам яркий и многогранный вкус.
Во вкусе ощущаются лёгкие цитрусовые нотки, черный чай и цветочный аромат. Нежная лимонная кислинка дополняет сладость, делая вкус изысканным и гармоничным.
Сбор происходит вручную в сухой сезон (с ноября по март), что позволяет отобрать только равномерно спелые ягоды. Классическая влажная обработка и сушка на солнце сохраняют максимум вкуса и аромата.
Costa Rica La Pastora идеально подходит для пуроверов и фильтрационных методов (V60, Chemex), позволяя раскрыть утонченность и богатство вкуса.
Выращивание
- Высота плантаций — от 1200 до 1900 м
- Сорта: Катуаи, Катура
- Обработка: washed (влажная), сушка на солнце
Вкусовой профиль
- Аромат: цветы, черный чай
- Вкус: лимонная кислинка, цитрусы, сладость
- Послевкусие: свежее, долгое
- Тело: среднее
- Обжарка: средняя (Medium Roast)
Для кого?
Для тех, кто ищет легкий, освежающий и сбалансированный кофе. Идеально подойдёт поклонникам фильтр-методов и альтернативы (V60, Chemex). Если вы любите мягкую кислинку и яркий цветочный профиль — Costa Rica La Pastora станет вашим фаворитом.