Описание
Питчер без ручки меняет представление о традиционном джаге для латте-арта, обеспечивая большую маневренность и контроль во время наливания. Он дает свободу движений, создавая сложные конструкции с большой точностью.
Двойные дугообразные каналы потока Питчера обеспечивают плавное и равномерное наливание каждый раз.
Инновационный носик вдохновленный биометрией: такой питчер может похвастаться новаторским дизайном носика имитирующим точность и изящество рта крокодила. Вы будете поражены точностью и контролем, которых вы можете достичь, воплощая в жизнь свои идеи латте-арта.
Пропорции нашего кувшина улучшают вашу технику наливания, позволяя с легкостью создавать замысловатые узоры. Хорошо сбалансированный дизайн обеспечивает оптимальный контроль и удовольствие от латте-арта.
Винтажный кожаный чехол не только защитит кувшин, но и придаст стильный вид вашей кофейной станции.
Для чего нужен питчер
Питчер нужен для приготовления кофейных напитков с молоком, в свежеприготовленный эспрессо добавляют взбитое молоко или молочную пену. Бариста взбивает молоко трубкой для вывода пара, непосредственно перед подачей напитка. И питчер ― оптимальная посуда для приготовления молочной пены. Для изготовления питчеров используют преимущественно металл из-за его хорошей теплопроводности, хотя встречаются также питчеры из алюминия, керамики, стекла и пластика, но они менее надежны. Хорошая теплопроводность очень важна, поскольку процесс приготовления пенки напрямую связан с контролем температуры молока: оно должно нагреться, но не вскипеть.
Как выбрать правильный питчер для молока
При выборе питчера в первую очередь смотрите на толщину стенок. Бариста с опытом отдают предпочтение питчерам с толстыми стенками. Они намного медленнее прогреваются, что позволит Вам взбивать пену дольше и контролировать температуру. Питчеры бывают самых разных объёмов – от 120 мл. до 1 литра, но при любом объёме нежелательно наполнять питчер более чем на половину.
Для бариста очень форма и размер носика питчера. Формирование тонкой ламинарной струйки взбитого молока очень важно для красивого латте-арта.
