Описание
Пуровер Hario V60 01 (полипропилен) очень удобный и практичный аксессуар для приготовления кофе альтернативным способом. Он очень прост в использовании, с помощью такого пуровера вы сможете порадовать себя ароматным напитком в любой момент.
Пуровер – очень популярный альтернативный метод заваривания кофе в мире, он завоевал свою популярность благодаря простоте использования и экономии времени, ведь не у всех есть время утром приготовить кофе в турке или каким-то другим долгим способом. Очень легко моется.
Пуроверы из полипропилена отличаются низкой теплопроводностью, они не забирают тепло у горячей воды. Процесс заваривания проходит при постоянной температуре, это позволяет точно рассчитать время приготовления и получать стабильную чашку. Такие модели легкие и прочные, их удобно взять с собой в поездку.
Что такое Пуровер V60 и как в нем готовить кофе?
Пуровер – это альтернативный метод заваривания кофе, в котором используется специальный девайс в форме воронки. Приготовление кофе в пуровере очень похоже на процесс приготовления кофе в кемексе, но имеет свои преимущества. Такой метод хорошо помогает раскрывать цветочные, ягодные и фруктовые ароматы.
Классическая порция кофе для воронки Hario на 1 порцию 15 граммов на 240 мл воды. Оптимальное соотношение кофе к количеству воды, которую вы используете 1 к 16 (это несущественное правило и соотношение может меняться в зависимости от рецепта).
Помол стоит использовать достаточно крупный, крупнее, чем для эспрессо и гейзерной кофеварки, но мельче, чем для френч-пресса. Ваш главный ориентир – время заваривания, отталкиваясь от него, подбирайте помол. Если вода через кофе проливается очень долго – помол нужно сделать крупнее, если очень быстро – мельче.
В случае изменения количества используемого кофе, так же нужно будет поменять размер помола, поскольку скорость проливания тоже изменится. Чем больше кофе вы используете, тем более крупный помол нужно использовать.
Оптимальная температура для приготовления кофе в пуровере 90-95 °C.