Описание
Во время приготовления вкусного кофе очень важна точностью. Чтобы готовить напиток правильно каждый раз, во время каждого заваривания, нужны специальные кофейные весы. Если готовить кофе без весов – это настоящая лотерея и в прямом смысле гадание на кофейной гуще. Без весов, конечно, можно приготовить вкусный напиток, но это скорее случайность, чем закономерность. Даже если у вас и получился вкусный кофе, вероятнее всего, вы не сможете точно повторить в следующий раз, поскольку вы не знаете ни пропорции, ни веса кофе, ни время заваривания.
Зачем нужны весы для кофе?
Даже если вы опытный кофеман, и можете уже на глаз определить порцию кофе и интуитивно знаете, какое время нужно для заваривания, все же лучше использовать весы, это упростит процесс приготовления и даст более высокую точность, а значит, и хороший результат. Так же с поддержкой весов очень легко повторить удачный рецепт, так как у вас будут все данные.
Главное, что дают весы – это стабильность, вкус чашки легко повторить. При точном контроле используемого кофе, количества воды и времени заваривания вам будет легко определить, какие коррективы нужно внести в рецепт во время следующего приготовления, если напиток не получился.
Разные сорта кофе имеют разную плотность, в зависимости от обработки, разновидности и обжарки. Поэтому одинаковый, учитывая количество кофе может иметь разный вес. Также с весами гораздо проще контролировать скорость вливания воды и перерывы между вливаниями.
Можно, конечно, взять и стандартные кухонные весы, но они не имеют достаточной точности и скорость отклика, так же в кофейных весах важно наличие таймера. Засечь время вы можете и отдельно, но в специальных весах это все собрано в одном девайсе и очень удобно.
Выбор кофейных весов
Выбор весов для приготовления кофе очень большой. От бюджетных весов, с механическими кнопками, до премиальных весов с дополнительными приложениями на телефон и максимальным контролем приготовления с помощью графиков. Даже самые простые кофейные весы очень заметно повысят ваш комфорт приготовления кофе. Главные функции – это таймер, быстрая реакция на изменения веса и тарирование, они есть даже у самых простых моделей. Этого уже достаточно для приготовления вкусного напитка. Более дорогие весы могут состоять из более дорогих материалов, иметь более качественную электронику и качество изготовления, но основные функции остаются такими же. Некоторые весы имеют дополнительную защиту от воды, но полностью водонепроницаемых весов нет. Есть множество моделей на разный запрос и разный бюджет.