Опис
Пуровер Hario V60 01 (поліпропілен) дуже зручний і практичний аксесуар для приготування кави альтернативним способом. Він дуже простий у використанні, з допомогою такого пуровера ви зможете порадувати себе ароматним напоєм в будь-який момент.
Пуровер — дуже популярний альтернативний метод заварювання кави у світі, він завоював свою популярність завдяки простоті використання й економії часу, адже не у всіх є час вранці приготувати каву в турці або якимось іншим довгим способом. Дуже легко миється.
Пуровер із поліпропілену вирізняються низьким теплопровідністю, вони не забирають тепло в гарячої води. Процес заварювання проходить за постійної температури, це дає змогу точно розрахувати час приготування й отримувати стабільну чашку. Такі моделі легкі та міцні, їх зручно взяти із собою в поїздку.
Що таке Пуровер V60 і як у ньому готувати каву?
Пуровер – це альтернативний метод заварювання кави, у якому використовується спеціальний девайс у формі воронки. Приготування кави в пуровері дуже схоже на процес приготування кави в кемексі, але має свої переваги. Такий метод добре допомагає розкривати квіткові, ягідні та фруктові аромати.
Класична порція кави для воронки Hario на 1 порцію 15 грамів на 240 мл води. Оптимальне співвідношення кави до кількості води, яку ви використовуєте 1 до 16 (це несуттєве правило й співвідношення може змінюватися залежно від рецепта).
Помел варто використовувати досить великий, більший, ніж для еспресо та гейзерної кавоварки, але дрібніший, ніж для френч-преса. Ваш головний орієнтир — час заварювання, відштовхуючись від нього, підбирайте помел. Якщо вода через каву проливається дуже довго — помел потрібно зробити більшим, якщо дуже швидко — дрібнішим.
У разі зміни кількості використовуваної кави, так само потрібно буде поміняти розмір помелу, оскільки швидкість проливання теж зміниться. Чим більше кави ви використовуєте, тим більшу помел потрібно використовувати.
Оптимальна температура для приготування кави в пуровері 90-95 °C.