Опис
Що таке Темпер?
Темпер для кави – це ручний прес, який використовується для трамбування меленої кави в холдері кавомашини.
Темпер є у кожного професійного бариста або справжнього поціновувача якісної кави приготовленої вдома за допомогою кавомашини. Це не просто гарний аксесуар – це необхідна та дуже важлива частина у приготуванні якісного напою.
Темпер пресує каву, ущільнюючи мелену каву, формуючи з нього кавову таблетку.
Трамбування потрібне для сповільнення швидкості протікання води через нього, а також для підвищення рівномірності змочування кави. Рівна подача води через утрамбовану каву забезпечує оптимальну екстракцію та високу якість кінцевого напою. В іншому випадку струм води буде неправильним і кофе вийде занадто кислим, недостатньо насиченим або водянистим.
Темпер має добре підібрану вагу, він важкий рівно на скільки, щоб було максимально зручно спресувати кавову таблетку, мають гарний зовнішній вигляд, стануть відмінним доповненням вашого робочого місця. І найголовніше – надійність! Вони прослужать вам роки, навіть якщо будете використовувати їх щодня.