Описание
AeroPress Go Plus — универсальная дорожная кофейная система
AeroPress Go Plus — это полноценный комплект для приготовления кофе в пути, который собирается, заваривает и снова упаковывается всего за 2 минуты. Все элементы удобно помещаются в прочную чашу-контейнер, входящую в комплект.
Технология заваривания 3-в-1
Запатентованная система 3-in-1 сочетает лучшее от:
-
Эспрессо — насыщенность и чистота вкуса
-
Пуровера — аромат и сбалансированность
-
Френч-пресса — глубокие, полные ноты
Благодаря этому AeroPress Go Plus создаёт уникальную мягкую, но насыщенную чашку кофе, которую невозможно повторить классическими методами.
Как это работает:
-
Предварительное смачивание — вода аэрирует и активирует кофе, формируя фирменную гладкость AeroPress.
-
Настаивание — экстракция по принципу френч-пресса даёт глубокие вкусовые ноты и длинное послевкусие.
-
Прессование воздухом — давление проталкивает напиток через фильтр, удаляя горечь и мелкую взвесь.
Прозрачный корпус и прочные материалы
AeroPress Go Plus создан на базе популярной модели AeroPress Go (2019).
Новинка получила:
-
прозрачную заварочную камеру из Tritan, позволяющую наблюдать процесс,
-
двойную стальную термостакан,
-
герметичную магнитную крышку-слайдер,
-
ударопрочный пресс из Tritan, подходящий для путешествий.
Все материалы не содержат BPA и фталатов, одобрены FDA и ЕС.
Полный дорожный набор
В комплект входит:
-
двойной термостакан с вакуумной изоляцией,
-
магнитная крышка,
-
встроенный держатель фильтров,
-
дорожная ложечка,
-
мешалка,
-
набор бумажных фильтров.
Система совместима со стандартными автомобильными подстаканниками.
Преимущества AeroPress Go Plus
-
заваривает больше кофе, чем предыдущая версия Go
-
прозрачная камера — видно весь процесс
-
быстро моется и проста в использовании
-
лёгкий, компактный, идеален для работы, дома и поездок
-
гибкость рецептов: помол, температура, концентрация
-
возможность приготовления концентрата и метода «байпас»
Принцип работы AeroPress
AeroPress состоит из:
-
цилиндра для заваривания,
-
поршня, создающего давление,
-
фильтра (бумажного или металлического).
При нажатии на поршень воздух продавливает напиток через кофе и фильтр, обеспечивая:
-
чистый вкус (бумажные фильтры),
-
более плотный и насыщенный профиль (металлические фильтры).
Как заваривать кофе в AeroPress Go Plus
Что потребуется
Обязательно:
-
AeroPress
-
кофе
-
бумажные фильтры
Желательно:
-
весы
-
таймер
-
кофемолка
Оптимальная порция — 18 г кофе, но вы можете экспериментировать.
Температура воды
-
Оптимально: 90°C
-
Если нет термометра — дайте воде остыть 1–2 минуты после кипения
-
Изобретатель AeroPress рекомендует 80°C, но чаще используют 90°C
Как заливать воду
-
Промойте фильтр горячей водой.
-
Засыпьте кофе.
-
Влейте ⅓ воды (50–60 мл при 18 г кофе), подождите 30 секунд.
-
Добавьте остальную воду.
-
Установите поршень и слегка потяните вверх, чтобы остановить протекание.
-
Оставьте ещё на 40 секунд.
Прессование
-
Снимите поршень, перемешайте, установите назад.
-
Нажимайте плавно 20–30 секунд, пока вода полностью не пройдет через кофе.
-
Удалите использованный фильтр, переливайте напиток и наслаждайтесь.
Немного истории AeroPress
Изобретатель Алан Адлер, инженер и преподаватель Стэнфорда, создал AeroPress в 2005 году.
Устройство быстро стало популярным более чем в 60 странах.
В 2017 году компанию Aerobie приобрела Swimways (Spin Master Ltd.), бренд стал называться AeroPress Inc.
После этого появились:
-
AeroPress Go (2019)
-
AeroPress Clear
-
AeroPress XL
-
AeroPress Go Plus — новейшая портативная версия