Описание
Mexico Arabica 100% — кофе с богатой историей, выращиваемый на высокогорных плантациях Мексики с XVIII века. В этом регионе уникальный климат и почвы, благодаря чему здесь работают сотни тысяч мелких фермерских хозяйств. Мексика по праву считается одним из лидеров по экспорту органического кофе.
Кофе обладает утонченным цветочно-фруктовым ароматом. Во вкусе раскрываются ноты темного винограда, красных ягод и легкая цитрусовая кислинка. Он мягкий, сбалансированный и идеально подходит для тех, кто ценит чистый и натуральный вкус.
Средняя обжарка бережно сохраняет природные характеристики зерна, делая напиток гармоничным и универсальным для различных способов приготовления — от фильтра до еспрессо.
Выращивание
- Высота плантаций: от 1200 м и выше
- Обработка: преимущественно мытая (washed)
- Тип ферм: органические, ручной труд
Вкусовой профиль
- Аромат: цветочный, фруктовый
- Вкус: темный виноград, красные ягоды, цитрус
- Послевкусие: легкое, освежающее
- Тело: среднее
- Обжарка: средняя (Medium Roast)
Для кого?
Этот кофе подойдет всем, кто ценит мягкие, сбалансированные вкусы и органическое происхождение зерна. Отлично раскрывается в пуровере, Chemex, French Press и эспрессо. Прекрасный выбор как для утреннего пробуждения, так и для спокойного вечернего ритуала.