Описание
Tanzania Peaberry Arabica — эксклюзивный сорт кофе для настоящих ценителей. Этот кофе производится в Танзании и состоит исключительно из зерен типа Peaberry — особого вида кофейного зерна, которое встречается лишь в 5–10% урожая.
В отличие от стандартных зерен, пибери имеют овальную форму и обжариваются отдельно, что обеспечивает их равномерную термообработку и более яркий вкусовой профиль.
Во вкусе ощущаются цитрусовые ноты, цветочные акценты, сладость личи и кураги, с деликатными оттенками шоколада. Этот насыщенный и сбалансированный букет раскрывается особенно ярко при приготовлении альтернативными методами.
Tanzania Peaberry — это уникальный шанс попробовать редкий сорт, обладающий собственной философией вкуса.
Выращивание
- Регион: Танзания
- Высота произрастания: высокогорные плантации
- Обработка: мытая (washed)
- Сорт: 100% арабика, разновидность Peaberry
Вкусовой профиль
- Аромат: цветы, цитрус
- Вкус: личи, шоколад, курага
- Послевкусие: длительное, фруктовое
- Тело: среднее
- Обжарка: средняя (Medium Roast)
Для кого?
Идеально подойдёт тем, кто ищет редкие сорта и предпочитает раскрытие вкуса через альтернативные методы: V60, Chemex, AeroPress.
Любите сложные вкусы с фруктово-шоколадными оттенками? Tanzania Peaberry — ваш выбор.