Описание
Кофе Йемен Мокка Арабика от Эспако
Йеменский кофе – настоящее сокровище с глубоким, шоколадным вкусом
Один из древних сортов кофе, который известен много веков. Название “мокка” получила благодаря порту отгрузки – Моха, 600 лет назад это был единственный порт из которого кофе направлялся в Европу.
Кофе Йемен Мокка во многом уникален, в частности благодаря ареалу прорастания – Йемен достаточно сухая страна, с большим колебанием температур, летом очень жарко, а зимой достаточно холодно, не самые лучшие условия для прорастания арабики, но именно благодаря таким испытаниям кофе и имеет уникальный шоколадный вкус.
Кроме того, что из-за особенностей климатических условий урожаи кофе в Йемене не являются избыточными от сезона к сезону, но еще вооруженные конфликты не делают сопутствующих условий сельскому хозяйству и нормальному экспорту.
- Происхождение: Йемен, регион вблизи порта Моха
- Аромат: Выразительный, пряно-шоколадный
- Вкус: Интенсивный, горьковато-шоколадный, с легкими винными нотами
- Обжарка: Средняя, идеально раскрывающая вкусовой букет
- Метод обработки: Натуральный (dry), сохранены все полезные свойства
Это именно тот йеменский кофе, который традиционно готовят в джезве на горячем песке. Он идеально подходит для ценителей настоящей арабики с характером. Также прекрасно подходит для гейзерной кофеварки или эспрессо-машины.
- Вес: 250 г