Описание
Нок-бокс Motta – это пример настоящего безупречного итальянского качества, основательности, эргономики и удобства. В этом нок-боксе (Knock-Box), выпускаемом знаменитой на весь мир итальянской компанией Мetallurgica Motta, реализованы самые современные взгляды на процесс приготовления кофе.
Предназначен нок-бокс Мотта для сбора отработанного кофе, и с этой задачей он справляется безупречно. Продумана до мелочей конструкция этого приспособления, итальянские производители предусмотрительно покрыли специальной амортизирующей прокладкой края нок-бокса, благодаря чему холдер полностью защищен от ударов и любых других физических повреждений.
Профессиональный нок-бокс Motta (Мотта) с разборной перекладиной и резиновой противоударной подкладкой. Есть специальные накладки для защиты холдера от повреждений и царапин при выбивании.
Что такое Нок-бокс?
Нок-бокс – аксессуар для сбора отработанного кофе, попросту говоря – мини мусорка для кофейных отходов. Называется именно так из-за того, что для того, чтобы выбить использованный жмых из холдера, им надо стукнуть по перекладине бокса. Поэтому края бокса и перегородка должны быть с амортизирующей прокладкой, чтобы не повредить холдер.
Очень полезный аксессуар для кофейни упростит процесс приготовления кофе, а так послужит украшением для вашего рабочего места. Сделан из качественных материалов, ударопрочный.
Какой должен быть нок-бокс?
Если переводить дословно, то нок-бокс – это коробка для ударов. Это название очень точно характеризует этот аксессуар, ведь именно ударом о резиновую или деревянную перекладину на нок-боксе мы выбиваем кофейный жмых из портафильтра. Такое приспособление для сбора, отработанного кофе можно просто считать свалкой кофейных отходов, но в то же время такой мусорник не портит общую картину и дизайн кофейни или бара, а наоборот украшает ее и станет важным элементом интерьера. Название объяснить очень просто – чтобы вытряхнуть жмых из холдера, им нужно постучать по нок-боксу. Поэтому очень важно, чтобы края бокса были с амортизирующей прокладкой или из дерева (чтобы не повредить холдер о металл).
Knock box – очень важная вещь в любом профессиональном кафе или баре, где профессионально готовят кофе. Хороший бокс должен быть безупречного качества, сделан из качественных материалов, быть удобным и хорошо вписываться в рабочее место бариста. Их придумали для удобной и быстрой работы. В металлических версиях для амортизации ударов холдера производители используют резиновую или силиконовую прокладку с внешней стороны дна. А перекладина поглощает шум и берет на себя удар во время выбивания таблетки кофе.
Хороший бокс практически не имеет конечного срока эксплуатации, ведь изношенные детали можно заменить, а сам нок-бокс прослужит вам очень долго.