Опис
Нок-бокс Motta – це приклад справжньої бездоганної італійської якості, ґрунтовності, ергономіки та зручності. У цьому нок-боксі (Knock-Box), що випускається знаменитою на весь світ італійською компанією Мetallurgica Motta, реалізовані найсучасніші погляди на процес приготування кави.
Призначений нок-бокс Мотта мм для збору відпрацьованої кави, і з цим завданням він справляється бездоганно. Продумана до дрібниць конструкція цього пристосування, італійські виробники завбачливо покрили спеціальною прокладкою краю нок-боксу, що амортизує, завдяки чому холдер повністю захищений від ударів і будь-яких інших фізичних пошкоджень.
Професійний нок-бокс Motta (Мотта) з розбірною попереччиною та гумовою протиударною підкладкою. Є спеціальні накладки для захисту холдера від пошкоджень та подряпин при вибиванні.
Що таке Нок-бокс?
Нок-бокс — аксесуар для збору відпрацьованої кави, просто кажучи — міні смітник для кавових відходів. Називається саме так через те, що для того, щоб вибити використаний жмих з холдера, їм треба стукнути по перекладині бокса. Тому краї бокса та перегородка мають бути з амортизувальною прокладкою, щоб не пошкодити холдер.
Дуже корисний аксесуар для кав’ярні спростить процес приготування кави, а так послугує прикрасою для вашого робочого місця. Зроблений із якісних матеріалів, ударостійкий.
Який має бути нок-бокс?
Якщо переводити дослівно, то нок-бокс — це коробка для ударів. Ця назва дуже точно характеризує цей аксесуар, адже саме ударом об гумову або дерев’яну перекладину на нок-боксі ми вибиваємо кавовий жмих із портафільтра. Таке пристосування для збирання, відпрацьованої кави можна просто вважати смітником кавових відходів, але водночас такий смітник не псує загальну картину та дизайн кав’ярні або бару, а навпаки прикрашає її та стане важливим елементом інтер’єру. Назву пояснити дуже просто — щоб витрусити жмих із холдеру, їм потрібно постукати по нок-боксу. Тому дуже важливо, щоб краї боксу були з амортизувальною прокладкою або з дерева (щоб не пошкодити холдер об метал).
Knock box — дуже важлива річ у будь-якому професійному кафе чи барі, де професійно готують каву. Гарний бокс має бути бездоганної якості, зроблений із якісних матеріалів, бути зручним і добре вписуватися в робоче місце бариста. Їх придумали для зручної та швидкої роботи. У металевих версіях для амортизації ударів холдера виробники використовують гумову або силіконову прокладку із зовнішнього боку дна. А перекладина поглинає шум і бере на себе удар під час вибивання таблетки кави.
Гарний бокс практично не має кінцевого терміну експлуатації, адже зношені деталі можна замінити, а сам нок-бокс слугуватиме вам дуже довго.