Опис
Ці джезві виготовляються за старовинними технологіями майстрів мідників із Туреччини. Всі джези Toper виготовляти в ручну з цільного листа міді. Внутрішнє срібне покриття наноситься гальванічним способом, що робить його товстішим і надійнішим.
Основні критерії вибору правильної мідної турки
- Форма
Турка (джезва) має мати ідеальну конічну форму. Завдяки цьому гуща набагато швидше осідає. Порівнюючи з вертикальними стінками, цей процес прискорюється вчетверо. Отже, у вашій чашці виявляється виключно міцний смачний напій без домішки гуски.
- Матеріал
Найкращим матеріалом для турок (джезви) є мідь. Цей метал забезпечує рівномірне нагрівання всієї поверхні та утримання тепла. Щоб унеможливити єдиний брак міді — схильність до окислення, внутрішній бік конструкції покривають тонким шаром олова.
- Дрібниці
Турка купується на досить довгий період, тому не варто заощаджувати, адже цим аксесуаром ви користуватиметься практично щодня. Не купуйте турки з тонкими та прямими стінками. Турка має мати довгу зручну ручку (дерево або метал). Ну і звичайно ж турка має Вам сподобатися візуально, це не обов’язкова справа, але теж важлива.