Опис
Ручна кавоварка дуже легка, виготовлена з міцного якісного пластику (BPA free), не б’ється й не ламається.
Аеропрес займаєне не багато місця. Кава на смак виходить дивовижно насиченою, з інтенсивним смаком і ароматом, без осаду та домішок. Аеропрес — це не тільки наша улюблена ручна кавоварка, а й одна з найпопулярніших кавоварок серед цінителів кави, бариста та мандрівників у всьому світі.
До комплекту Аеропрес AeroPress Inc. Go Travel 2023 входять:
- поршень – 1 шт.
- гумове ущільнення поршня – 1 шт.
- камера – 1 шт.
- кришка фільтра – 1 шт.
- Чохол для транспортування фільтрів – 1 шт.
- запасні фільтри – 100 шт.
- мірна ложка для кави – 1 шт.
- лопатка для розмішування – 1 шт.
- інструкція з експлуатації – 1 шт.
- пакувальна коробка – 1 шт.
Виробництво та Матеріали Аеропресу
Кавоварка Аеропрес виробляється у США компанією AeroPress, Inc. Починаючи з липня 2014 року всі деталі Аеропресу виготовляються із спеціального матеріалу поліуретану (крім гумового ущільнювача), цей матеріал повністю безпечний, довговічний і відмінно переносить високі температури. Всі матеріали, що використовуються в Аеропресі, не містять BPA та фталатів, вони схвалені FDA та ЄС для використання з харчовими продуктами.
Принцип роботи AeroPress
Головна особливість AeroPress у тому, що вода проходить через каву під тиском, який ви створюєте натисканням на поршень. Одноразові фільтри гарантують чистоту смаку та прозорість напою, а завдяки методу тиску напій виходить насиченішим у порівнянні з класичними відкритими способами приготування кави. Також можна використовувати металеві багаторазові фільтри для Аеропресу, напій вийде з більш насиченим смаком, але трохи запорошеним.
Використання AeroPress для приготування кави
Для приготування кави в AeroPress вам знадобиться вода температурою від 85 до 95 ° С, каву краще використовувати середнього помелу (але можна і експериментувати). Залежно від моделі Аеропрес можна заварити від 1 до 6 чашок кави. Так само AeroPress дозволяє приготувати концентрат кави і потім розбавити його водою (метод “байпас”) Час заварювання може становити всього 1 – 4 хвилини, в залежності від рецепту.
Вибір Кави та Помелу для AeroPress
Для AeroPress можна використовувати будь-яку каву, незалежно від сорту та ступеня обсмажування, надаючи простір для експериментів. Помел для AeroPress може змінюватись від дрібнішого середнього до досить великого, дозволяючи вам налаштовувати смак напою шляхом зміни ступеня помелу.
Що потрібно для приготування кави в AeroPress
Обов’язково:
- Кава в зернах або мелена.
- Аеропрес.
- Паперові фільтри.
Не обов’язково
- Ваги.
- Кавомолка.
- Таймер
Оптимальна порція кави 18 г. Але ви можете експериментувати, використовувати різні варіанти та орієнтуватися на свій смак.
Температура води AeroPress Go
Оптимальна температура приготування кави в аеропресі 90 °С. Якщо немає термометра або чайника з регулюванням температури – можна довести воду до кипіння, а потім дати їй охолонути протягом однієї-двох хвилин. Варто відзначити, що винахідник AeroPress рекомендує використовувати воду температурою 80 °С. Але найчастіше у рецептах використовують саме 90.
Вливання води AeroPress Go
Перед тим, як встановити паперовий фільтр в аеропрес, пролийте через нього трохи гарячої води, щоб позбавитися можливого присмаку паперу, а потім засипте каву.
Для максимальноъї екстракції краще вливати воду у два етапи.
Спочатку влити третину всього обсягу води по відношенню кави, Якщо ви використовуєте класичні 18 г кави, то можна взяти 50-60 мл. води і почекати 30 секунд, а потім влити залишок води.
Після цього потрібно встановити поршень зверху, і зробити невеликий зворотний рух, щоб вода не протікала через фільтр вниз. У такому положенні аеропрес потрібно залишити ще на 40 секунд.
Тиск на поршень AeroPress Go
Через 40 секунд зніміть поршень і перемішайте каву потім встановіть його назад. Зберігаючи постійний тиск, плавно натискайте на поршень протягом 20-30 секунд, доки вся вода не пройде через каву.
Викиньте використаний фільтр та каву, налийте напій у чашку та насолоджуйтесь