Опис
Фільтр Sibarist FAST для V60 02 й Origami Dripper покликаний довести, що використання правильного фільтра може призвести до серйозних відмінностей у чашці. Пропонуючи високу швидкість потоку, повністю органічні матеріали та мінімальний вплив на смак чашки.
Головна мета Sibarist – надати нові можливості екстракції кави, що виходять за рамки типового приготування кави в пуровері. У підсумку вони створили фільтр із високою проникністю, час заварювання якого на 27-40 % швидший, ніж у типового фільтра V60, що відкриває світ нових підходів до заварювання кави, які ви можете вивчити, залишивши місце для регулювання інших змінних, як-от розмір та співвідношення помелу, щоб побачити, як цей більш високошвидкісний потік впливає на кінцевий смак. Все це посилюється мінімальним смаком, що надається фільтрами, завдяки чому характеристики чашки стають яскравішими. Цей мінімальний вплив на смак зберігається в чистоті завдяки пакуванню FAST, що закривається і гарантує, що жодні сторонні домішки смаку або аромати не потраплять у фільтри.
Розробляючи високоякісний паперовий фільтр, компанія Сібаріст відбирала високоякісну сировину та намагалася використати її якнайкраще. Ці фільтри, в яких використовуються волокна абаки, целюлоза європейської сосни та PLA (полімолочна кислота) рослинного походження, є 100% органічними. Хоча матеріали постачаються з різних місць по всьому світу, уся обробка та виробництво відбуваються в Барселоні, тож компанія Сібаріст може контролювати процес і забезпечувати однаковість та якість кожної партії, надаючи вам продукт, на який ви можете покластися знову і знову.
Як підготувати фільтр?
- Зігніть 4 краї фільтра за відмітками на папері. Абсолютно необов’язково зберігати плоску форму дна фільтра; вам просто потрібно пройти по складках.
- Укладіть фільтр у пуровер і натисніть на центральну частину паперу вниз.
- Промийте фільтр, починаючи від центру до зовнішнього краю, вливаючи гарячу воду круговими рухами. Переконайтеся, що вся поверхня фільтра приклеєна до стін крапельниці, не залишаючи повітряних каналів між фільтром і тримачем фільтра.
- На зображенні показано, який вигляд має мати фільтр перед початком інфузії