Опис
Кенія AA Plus Kijani Kiboko – Справжній представник кенійської кавової еліти. Цей сорт арабіки вирощується в регіоні Ньєрі, розташованому між горою Кенія та Великою Рифтовою долиною, де унікальні кліматичні умови та червоний вулканічний ґрунт створюють ідеальне середовище для вирощування кави найвищої якості.
У смаку розкриваються яскраві ноти чорної смородини, нектарину та карамелі. Аромат — легкий, квітковий, із тонкими фруктовими акцентами, характерними для кенійських моносортів. Середня обсмажування підкреслює насиченість смаку та розкриває складний ароматичний профіль кави.
Цей сорт особливо добре поводиться у фільтр-методах заварювання, таких як V60, Chemex або Aeropress, дозволяючи відчути всю палітру смаків.
Пориньте у світ соковитих ягідних відтінків і дивовижної кислотності разом з Kijani Kiboko — кавою, яка розкривається в кожній чашці.
Вирощування
- Регіон: Ньєрі, Центральне нагір’я Кенії
- Висота: 1700-2000 м над рівнем моря
- Обробка: мита (washed)
- Збирання врожаю: двічі на рік завдяки екваторіальному розташуванню
Смаковий профіль
- Аромат: квіти, фрукти
- Смак: чорна смородина, нектарин, карамель.
- Післясмак: свіже, соковите, тривале
- Тіло: середня