Описание
Kenya AA Plus Kijani Kiboko — настоящий представитель кенийской кофейной элиты. Этот сорт арабики выращивается в регионе Ньери, расположенном между горой Кения и Великой Рифтовой долиной, где уникальные климатические условия и красная вулканическая почва создают идеальную среду для выращивания кофе высочайшего качества.
Во вкусе раскрываются яркие ноты черной смородины, нектарина и карамели. Аромат — легкий, цветочный, с тонкими фруктовыми акцентами, характерными для кенийских моносортов. Средняя обжарка подчеркивает насыщенность вкуса и раскрывает сложный ароматический профиль кофе.
Этот сорт особенно хорошо проявляет себя в фильтр-методах заваривания, таких как V60, Chemex или Aeropress, позволяя почувствовать всю палитру вкусов.
Погрузитесь в мир сочных ягодных оттенков и удивительной кислотности вместе с Kijani Kiboko — кофе, который раскрывается в каждой чашке.
Выращивание
- Регион: Ньери, Центральное нагорье Кении
- Высота: 1700–2000 м над уровнем моря
- Обработка: мытая (washed)
- Сбор урожая: дважды в год благодаря экваториальному расположению
Вкусовой профиль
- Аромат: цветы, фрукты
- Вкус: черная смородина, нектарин, карамель
- Послевкусие: свежее, сочное, продолжительное
- Тело: среднее