Опис
Кава Папуа-Нової Гвінеї – Унікальна арабіка з тропічних схилів гір Папуа Нової Гвінеї, де поєднуються дика природа і турбота місцевих фермерів. Кава вирощується на висоті понад 1500 м, виключно на невеликих сімейних плантаціях, без застосування хімікатів та добрив – все максимально натуральне.
Мита обробка зерна розкриває м’який та чистий смак із домінуючими нотами темних ягід та нюансами чорного шоколаду. Післясмак — напрочуд прозорий, тривалий і збалансований. Майже повна відсутність гіркоти та делікатна кислинка роблять цю каву особливо гармонійною.
Середня обсмажування дбайливо підкреслює смаковий профіль і підходить для заварювання як у пуровері чи кемексі, так і у френч-пресі. Відмінно проявляє себе і при додаванні молока, зберігаючи м’якість та насолоду.
Смаковий профіль
- Аромат: темні ягоди, какао
- Смак: чорниця, чорний шоколад, легка винність
- Післясмак: чисте, довге, солодкувате
- Тіло: середня
- Обсмажування: середня (Medium Roast)
Для кого?
Для любителів збалансованих чашок з м’яким тілом та складними відтінками. Особливо оцінять шанувальники альтернативних методів заварювання (V60, Chemex, Aeropress), а також ті, хто любить каву без зайвої гіркоти.
Кава Папуа-Нової Гвінеї — це історія про дику природу, чистоту смаку та гармонії в кожній чашці.